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年菜湯>年菜涵義

 花蓮年夜飯

【品牌介紹】
★「大嬸婆」是國寶級漫畫大師─劉興欽老師筆下人物，為一饒富正義感與同情心的阿婆，實為劉興欽老師母親之化身。她是內灣的形象 logo，漫書大師劉興欽以明尼蘇達州是「史努比」卡通漫畫故鄉為例，希望讓內灣能打造成「大嬸婆的故鄉」2017年菜
★「大嬸婆」養生有道，九十歲時得到全國客家歌唱比賽第一名、九十六歲尚能上山種地瓜，一身烹飪廚藝出神入化，百年傳承好口味，道地佳餚、精緻點心遠近馳名。她出神入化的烹飪廚藝與美食佳餚人人稱道，不斷地從內灣流傳全國，成為內灣的親善大史與品牌象徵
★「大嬸婆」更將傳統美食，結合道地的本土食材，以老祖母的祖傳廚藝，結合最先進科技的品管，創造出一道道風味絕佳，令人讚不絕口的美食，在您品嘗「大嬸婆食品」，予您回味童年意象與家鄉老祖母的味道
◎商品名稱：大嬸婆御膳得獎年菜10件組(7菜3湯)
◎品牌：大嬸婆
◎商品種類：
巴西蘑菇燉雞
佛跳牆
御品干貝海鮮羹
醬燒青花賀有魚
蒜香河粉鮮蝦煲
圓滿紅燒獅子頭
烤方蜜汁火腿堡
佐渡藍蟹蝦米糕
高梁酒香腸
步步糕昇好彩頭
◎內容量 ( g/ml )：
巴西蘑菇燉雞2500g+-5%/固形物1000g+-5%/包
佛跳牆：1000公克+-5%(固形物490公克+-10%)/包
御品干貝海鮮羹：1200g+-5%/固形物315g+-5%/包
醬燒青花賀有魚：500g+-5%(固形物300g+-5%)
蒜香河粉鮮蝦煲：900g+-5%(固形物550g+-5%)
圓滿紅燒獅子頭：1200g+-5%/包(固形量650g+-5%)/包
烤方蜜汁火腿堡：750g+-5%(固形物600g+-5%)
佐渡藍蟹蝦米糕：830g+-5%/份
高梁酒香腸：300g+-5%/包
步步糕昇好彩頭：1000g±5%/條
◎數量：
巴西蘑菇燉雞X1
佛跳牆X1
御品干貝海鮮羹X1
醬燒青花賀有魚X1
蒜香河粉鮮蝦煲X1
圓滿紅燒獅子頭X1
烤方蜜汁火腿堡X1
佐渡藍蟹蝦米糕X1
高梁酒香腸X1
步步糕昇好彩頭X1
◎保存方式：：標示於包裝上
◎食用方式：標示於包裝上
◎內容物成分：
巴西蘑菇燉雞：水、全雞、巴西蘑菇、鳳梨醬、枸杞、福肉、白古月、桂枝、甘草、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、檸檬酸鈉、5'-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)新店好吃年菜
佛跳牆：上湯(水、雞骨)、豬腳丁、大白菜、芋頭、排骨酥、筍片、鳥蛋、栗子、豬肚、水翅、香菇絲、蝦米、蒜頭、油蔥酥、鹽
御品干貝海鮮羹：大白菜、珍珠丸、筍絲、蟹肉絲、水翅、魚羹、金針菇、胡蘿蔔絲、豬肉絲、香菇絲、木耳絲、蝦仁、珠貝、洋菇、草菇、紅蔥油、扁魚、醬油、砂糖、食鹽、白胡椒粉、水、麥芽糊精、雞肉粉、水解醬油粉、酵母抽出物、洋蔥粉、L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、胺基乙酸、檸檬酸鈉、乙醯化己二酸二澱粉
醬燒青花賀有魚：鯖花魚、蔥、薑、蒜頭、辣椒、醬油、蠔油、米酒、鹽、糖、黑胡椒
蒜香河粉鮮蝦煲：白蝦、河粉、醬油、蠔油、蒜頭、米酒、油蔥、沙拉油、糖、黑胡椒、鹽
圓滿紅燒獅子頭：豬肉、大白菜、洋蔥、洋地瓜、木耳、紅蘿蔔、蔥、蒜頭、澱粉、酒、辣椒、八角、薑、糖、鹽、白胡椒、五香粉(小茴、肉桂、大茴香、丁香、花椒)、香油(大豆油、芝麻油)、紅麴
烤方蜜汁火腿堡：麵粉、豬肉、豆皮、鹽、蔗糖、水、沙拉油、酵母
食品添加物:已二烯酸鉀(防腐劑)、異抗壞血酸鈉(抗氧化劑)、亞硝酸鈉(保色劑)
佐渡藍蟹蝦米糕：佐渡藍蟹、糯米、豬肉絲、高山香菇、客家菜脯、蝦米、沙拉油、老薑母、紅蔥頭、麻油、鹽
高梁酒香腸：主要原料：新鮮豬肉，豬油，天然腸衣，高梁酒，糖，肉桂粉
添加物：乙醯化磷酸二澱粉，D-山梨醇液（甜味劑）亞硝酸鈉（保色劑60ppm以下），麥芽糊精，多磷酸鈉（結著劑），異抗壞血酸鈉（抗氧化劑），，肉味調味料（食鹽.麥芽糊精.植物水解蛋白（大豆.玉米.小麥），乳糖，醬油粉，調味劑（酸鈉.琥珀酸二鈉.5`-次黃嘌呤核甘磷酸二鈉.5`-次鳥嘌呤核甘磷酸二鈉.DL-胺基丙酸.胺基乙酸），牛脂，砂糖，豬肉抽出物，洋蔥，葡萄糖，香料，D-木糖，維生素B1，抗氧化劑（混合濃縮生育醇），偏磷酸鉀（結著劑），乙基麥芽醇，食用紅色40號色素。
步步糕昇好彩頭：在來米、蘿蔔、蝦米、豬肉、沙拉油、蝦米、糖、鹽、胡椒
◎食品添加物：
◎原產地：台灣
◎廠商名稱：伊柏亞國際有限公司
◎廠商電話號碼：02-2223-1922
◎廠商地址：新北市中和區員山路506-3號7樓
◎商品有效日期：標示於包裝上
◎薦
團圓飯菜單

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◎頂級食材五星年菜料理
◎中國名菜經典、尊貴御膳

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